Welcome to Mikeš
Ahoj!チェコ人が作る伝統的な焼き菓子やケーキ、パンが楽しめる小さなベーカリー。グランマから伝わる少しレトロで暖かい味をお楽しみください。
イベントやプレゼント用にシュトゥルーデルやクッキーなどのご予約もCONTACTより承っています。
Mikešはチェコの童話作家Josef Ladaのお話に出てくる黒猫、レトロな世界観を表現します。
=== NEWS ===
2023.5.18 神奈川県横浜市青葉区寺家町の里のengawaにてマルシェに参加します。今回で4回目のチェコの家庭料理グラーシュを自家製酵母パンとセットで販売。パンはengawaキッチンで朝焼きたてです。その他焼き菓子も販売します。詳細はインスタグラムのこちらから。
2023.5.14 東京都港区白金台にあるチェコ共和国の老舗ピアノブランドPETROFの正規代理店創立10周年を記念し、当店自慢のシュトゥルーデルをお送りします。イベントは入場無料ですのでぜひ足を運んでみてくださいね。詳細はこちら。
2023.4.20 チェコ関連の情報を集約させたオンラインメディアURQUELL TiMEZ(ウルケルタイムズ)に掲載されました。記事はこちらから。
-
Moravské koláče / モラヴスケー・コラーチ【3個入り】
¥1,000
人気のコラーチを3個セットにしました! 丸い形にアプリコットジャム、こっくりした北海道産クリームチーズが良い香りの柔らかい菓子パン。 ラム酒を少し足して深みのある味わいに。名前にある通り、モラヴィア地方でお祝い事のイベントなどで焼かれるとても伝統的なパンです。 1個入りです。 ※※※※オーダーの前に必ずご確認ください※※※※ ◇発送・・・ご注文から一週間以内。 ◇サイズ・・・約12cm ◇お召し上がり方・・・そのままでお召し上がりください。 ◇賞味期限・・・到着後2日程度。保存料を使用していないため非常に短いです。通常は常温配送ですが、冷凍、冷蔵商品と一緒にご注文の場合は同梱発送となります。 ◇保存方法・・・乾燥いたしますと食べにくくなりますので乾燥を防ぐように配送時の袋に保存して頂き、なるべく早めにお召し上がりください。 ◇アレルギー情報 ・・・特定原材料のうち、【小麦・卵・乳成分】が含まれております。 ナッツ類の中ではアーモンド・くるみなどを使用しております。 同じキッチンでその他のナッツ類を材料として使用しておりますので、上記にかかわらず重いアレルギーのある方はご注文をお控えください。 ◇ご注文後のキャンセル、返品、交換は原則受け付けておりません。 ◇配送日時指定について・・・備考欄に明記下さい。希望のない場合、最短納期でお届けいたします。時間指定は以下からお選び頂けます [午前中、14−16時、16−18時、18−20時、19−21時] 配達状況によって希望時間にそえない場合もございますので予めご承知おき下さい。
-
Jidáše / イダーシェ 【4個】
¥1,000
SOLD OUT
Jidáše(イダーシェ)はチェコで聖木曜日に食べられるイースターに欠かせないパンです。 聖木曜日の日の出の間にこのパンを食べると人に裏切られたり、蛇に噛まれたりすることがないと言われています。 柔らかい生地にナッツを乗せて香ばしく、ほんのり甘みがある優しい味に仕上げました。形は様々ありますがご注文時にご指定いただけませんのでご了承ください。 ※※※※オーダーの前に必ずご確認ください※※※※ ◇発送・・・ご注文から3、4日以内。送料を少しでも安くお届けする為にクロネコヤマト宅急便コンパクトにてお送りいたします。通常は常温配送ですが、冷凍、冷蔵商品と一緒にご注文の場合は同梱発送となります。 ◇サイズ・・・約10 〜 12cm (形状によって多少の誤差がありますが同じ重量で作っています。) ◇お召し上がり方・・・そのままかジャム、バターを付けてお召し上がりください。 ◇賞味期限・・・到着後2日程度。保存料を使用していないため非常に短いです。 ◇保存方法・・・乾燥いたしますと食べにくくなりますので乾燥を防ぐように保存して頂き、なるべく早めにお召し上がりください。 ◇アレルギー情報 ・・・特定原材料のうち、【小麦・乳成分・卵・アーモンド】が含まれております。 ナッツ類の中ではアーモンド・くるみなどを使用しております。 同じキッチンでその他のナッツ類を材料として使用しておりますので、上記にかかわらず重いアレルギーのある方はご注文をお控えください。 ◇ご注文後のキャンセル、返品、交換は原則受け付けておりません。 ◇配送日時指定について・・・備考欄に明記下さい。希望のない場合、最短納期でお届けいたします。時間指定は以下からお選び頂けます [午前中、14−16時、16−18時、18−20時、19−21時] 配達状況によって希望時間にそえない場合もございますので予めご承知おき下さい。
-
Věnec / ヴィエネツ【ヌテラ】
¥1,200
SOLD OUT
チェコでは主にクリスマスに焼かれる菓子パンです。ヴィエネツとはチェコ語で「花輪」。 ドライレーズンとヌテラを練り込み焼き上げます。そしてスライスアーモンドをトッピング。コーヒーやお茶のお供に最適な菓子パンです。 ※※※※オーダーの前に必ずご確認ください※※※※ ◇発送・・・到着後3、4日以内。送料を少しでも安くお届けする為にクロネコヤマト宅急便コンパクトにてお送りいたします。通常は常温配送ですが、冷凍、冷蔵商品と一緒にご注文の場合は同梱発送となります。 ◇全7種類・・・ラズベリー味・ブルーベリー味・アプリコット味・ヌテラ味・イチゴ味・クルミ味・アーモンド味 ◇サイズ・・・約13cm ◇お召し上がり方・・・そのままでお召し上がりください。 ◇賞味期限・・・到着後2日程度 ◇保存方法・・・到着後すぐにお召し上がりにならない場合は清潔なキッチンタオルに包みバスケット等、完全密閉ではなく蓋ができる箱に入れてください。保存料を使用していないため開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ◇アレルギー情報 ・・・特定原材料のうち、【小麦・卵・アーモンド・クルミ(クルミペーストの場合)・乳成分】が含まれております。 ナッツ類の中ではアーモンド・くるみなどを使用しております。 同じキッチンでその他のナッツ類を材料として使用しておりますので、上記にかかわらず重いアレルギーのある方はご注文をお控えください。 ◇ご注文後のキャンセル、返品、交換は原則受け付けておりません。 ◇配送日時指定について・・・備考欄に明記下さい。希望のない場合、最短納期でお届けいたします。時間指定は以下からお選び頂けます [午前中、14−16時、16−18時、18−20時、19−21時] 配達状況によって希望時間にそえない場合もございますので予めご承知おき下さい。
-
Vánočka/ヴァーノチュカ
¥2,300
SOLD OUT
チェコでは特に子供に大人気の編みこみパン。チェコではVánoce(クリスマス)に大きく焼くのが伝統的です。いろんな編み方がありますが今回は4つ編み。 バターやジャム、マーマレードをつけて食べると格別です。一緒にホットミルクやホットカカオがチェコでよく食べられる組み合わせです。ミルク酵母で作る優しい甘さです。 ※品質保持のため、特に遠方の方への発送は冷凍便を推奨しております。 ※※※※オーダーの前に必ずご確認ください※※※※ ◇発送・・・ご注文から一週間以内 ◇サイズ・・・約25cm ◇お召し上がり方・・・ 【 自然解凍方法 】お召し上がりの際は常温で自然解凍してください。目安の時間は2〜3時間ですが、寝る前に冷凍庫から取り出し自然解凍していただくのが一番オススメです。 お急ぎの場合は15分ほど常温のまま置いておき、トースターなどで様子を見ながら温めてください。 ◇賞味期限・・・常温の場合到着後2日程度。保存料等使用していないため賞味期限が短いです。冷凍発送の場合も常温解凍後、お早めにお召し上がりください。 ◇保存方法・・・すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫(-18度以下)にて保存をお願いいたします。 ◇アレルギー情報 ・・・特定原材料のうち、【小麦・卵・乳成分・アーモンド】が含まれております。 ナッツ類の中ではアーモンド・くるみなどを使用しております。 同じキッチンでその他のナッツ類を材料として使用しておりますので、上記にかかわらず重いアレルギーのある方はご注文をお控えください。 ◇ご注文後のキャンセル、返品、交換は原則受け付けておりません。 ◇配送日時指定について・・・備考欄に明記下さい。希望のない場合、最短納期でお届けいたします。時間指定は以下からお選び頂けます [午前中、14−16時、16−18時、18−20時、19−21時] 配達状況によって希望時間にそえない場合もございますので予めご承知おき下さい。